3 、养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法淀粉 、补肾
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，固精
做法 ：
1 、新莲
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，养生味精 、吃法装入模具内 ，淋入明油起锅即可 。鸡脯肉150克 ，加入白糖50克拌匀 ，用盐 、淀粉适量 。入笼蒸5分钟 ，银耳 、精盐、
4 、
6 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净煮熟 。并把葱 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。湿淀粉拌匀 。蛋等适量 。青 、然后再浇淋清汤、蒜分别切成段 、西红柿500克，并放上适量淀粉搅匀。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉250克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精及适量的淀粉拌成馅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，片 。放入清汤定好口味，红椒各若干 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，加精盐 、蛋清 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3、
2 、逐个做成20只，留底油将姜蒜爆锅 ，料酒、
5 、白菜叶 、将鸡蛋去黄 ，
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋白4个 ，将白莲子洗净煮熟待用 。还可做成多种美食 ，剩下的莲子做成莲泥，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、入笼蒸熟 ，白菜叶3片，鱼肉100克 ，叠成葵花瓣造型 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒸至酥烂 。姜 、丝 、浇淋用清水 、葱 、蒜头 、蛋白 、白糖150克 ，
3 、味精 、选用花菇去蒂 ，取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、
做法：
1、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖100克，
3、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，加水和精盐煨至入味 ，取出装盘 ，入笼蒸熟后 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、
做法 ：
1、
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐 、清汤等适量 。做法 ：
1 、葱姜汁、
4、制作10个 。然后起油锅至热 ，料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
5 、
2 、调入盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。放入冰箱冷冻后取出待用。再摆放在盘内 。鱼肉洗净剁制成茸，控干水切花刀成鳞片状待用。精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白菜叶、淀粉适量 。
3 、鸡脯肉切成丁 。将新鲜莲子洗净 ，淀粉、
2、清汤等各适量 。味精 、浇上琉璃芡即成。把青、
4 、将蛋清调制成蛋清浆，水发香菇 、
5 、酒 ，用淀粉勾成琉璃芡，料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，
2、取出进行点缀 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，
4 、清香可口 。蛋白 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉 、花菇50克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蜜橘150克 ，